Показать
Лавка товаров для домашнего
виноделия, пивоварения и
изготовления крепких напитков
получите на почту секреты самогоноварения

Введите Ваш
электронный адрес

Искусственные оболочки

КОЛЛАГЕНОВАЯ ОБОЛОЧКА ДЛЯ КОЛБАСЫ

По внешнему виду коллагеновая оболочка для колбасы похожа на натуральную. Отличить их друга от друга достаточно сложно, однако, если сравнить характеристики обоих продуктов, выяснится, что белковая оболочка более эластичная и безопасная (по бактериальной чистоте). К числу ее дополнительных преимуществ можно отнести следующие:Фиксированная фаршеемкость. Вы можете купить коллагеновую оболочку с разным диаметром и использовать ее для разных видов колбас.

 

Хорошая паро- и газопроницаемость.
Возможность использования с оборудованием любого типа.
Низкий процент отходов.
Увеличение производительности, по сравнению с натуральными оболочками.
Равномерное копчение.
Привлекательный внешний вид (могут быть бесцветными или с оттенком).

 

Кроме того, и оболочка, и коллагеновая пленка содержат питательные вещества, которые необходимы для полноценной работы организма. Следовательно, с ними ваш продукт станет еще более полезным и вкусным. Используйте их при производстве сарделек, ветчины, баварских колбасок и других видов изделий. При правильном хранении (в сухом помещении, при температуре от 5 до 15 °С) коллагеновые оболочки не портятся в течение двух лет.

 

ПОЛИАМИДНАЯ ОБОЛОЧКА ДЛЯ КОЛБАСЫ

Среди искусственных видов упаковки, применяемых в производстве колбасы, полиамидная оболочка – это лучший выбор для тех, кто ценит простоту и надежность.

Во-первых, она защищает продукцию от влаги и воздуха. Это позволяет избежать окисления и попадания вредоносных микроорганизмов, тем самым увеличивая сроки хранения. Упаковка из полимера не влияет на состав продукции и абсолютно безопасна при соприкосновении с продуктами питания.

Во-вторых, пищевой полиамид эластичен и дает простор для творческой фантазии кулинара-любителя. Он поможет придать вашим колбаскам аппетитную форму с использованием формовочной сетки или шпагата.

В-третьих, важную роль в решении купить полиамидную оболочку играют высокие показатели прочности и термостойкости. Колбасные изделия в пленке из полиамида отлично выдерживают любой этап тепловой обработки, будь то варка, копчение или запекание.

Все вышеперечисленные качества полимерной пленки обеспечивают более длительный период хранения. Полиамидная оболочка для колбасы способна сохранять свежесть продукта в течение долгого времени, вплоть до 60 суток.

Прочная оболочка надежно сохранит вкус и аромат ваших домашних колбасок!

Приветствую Вас в нашем магазине, или как мы его называем, Творческая мастерская самогонщика.

Меня зовут Вячеслав.
Несколько лет тому назад, я купил себе самогонный аппарат, мало что в самогоноварение понимал, только видел, как давным-давно, ещё тогда в советском союзе, мой отец и дед гнали самогон. Перед первой в своей жизни перегонке, перекрестившись, запустил процесс.

Подробнее

Как мы работаем

Оставляете
заявку

Мы комплектуем ваш заказ

Договаривариваемся о доставке
или самовывозе

Получаете наш продукт -
Вы довольный покупатель

НОВОСТИ Все новости
12.04.2018г. Новинка

Скоро этот аппарат появится в нашем интернет магазине «ГлавГрадус»

18.02.2018г. АВТОЗАВОД НОВАЯ ТОЧКА ПРОДАЖ!!!

Снижены цены на самые популярные, самые ходовые спиртовые дрожжи.

СПАСИБО!

ОК