Мой кабинет
Дрожжи пивные M20 Bavarian Wheat MJ
Дрожжи пивные M20 Bavarian Wheat MJ   Дрожжи пивные M20 Bavarian Wheat MJ
Рассказать друзьям

Дрожжи пивные M20 Bavarian Wheat MJ

Артикул: 00943 В наличии: Много
Mangrove JacksMangrove Jacks
Версия для печати
250 руб.
Классические дрожжи верхового брожения, подходящие для сбраживания пива стилей German Weizen, а также Belgian Witbier. Имеют очень низкую флокуляцию и яркий дрожжевой аромат, который позволяет получить идеальное пиво, традиционно подающееся нефильтрованным. Эти дрожжи создают пиво с минимальной сладостью, средней полнотелостью и бархатным ощущением во рту, дополняющимся банановым вкусом и пряным ароматом.

В наличии: в магазинах
Доставка
  • Идёт загрузка...
Рассказать друзьям
Классические дрожжи верхового брожения, подходящие для сбраживания пива стилей German Weizen, а также Belgian Witbier. Имеют очень низкую флокуляцию и яркий дрожжевой аромат, который позволяет получить идеальное пиво, традиционно подающееся нефильтрованным. Эти дрожжи создают пиво с минимальной сладостью, средней полнотелостью и бархатным ощущением во рту, дополняющимся банановым вкусом и пряным ароматом.

РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 18-30°C (59-86°F)

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

 

(5 - высокая, 1 - низкая)
АТТЕНЮАЦИЯ: 3
ФЛОКУЛЯЦИЯ: 2
УПЛОТНЯЕМОСТЬ: 2
ЖИВЫХ ДРОЖЖЕВЫХ
КЛЕТОК: >5x109КОЕ/грамм
СУХОЙ ВЕС:  93 – 96%
ДИКИЕ ДРОЖЖИ: 10 6 клеток
ЧИСЛО БАКТЕРИЙ: 106 клеток
СТАТУС ГМО: Без ГМО

ОПИСАНИЕ БРОЖЕНИЯ:

Брожение начинается в течение 24-36 часов и формирует плотную пену, которая, в отличие от других штаммов дрожжей для пшеничного пива, не поднимается высоко в баке.

Это штамм с довольно низким уровнем флокуляции, но при длительной выдержке дрожжи будут оседать и формировать умеренно прозрачное пиво. Скорость сбраживания M20 достаточно высока – уже через 10 дней пиво, сброженное данным штаммом, готово к употреблению. Рекомендуемая температура брожения 18–24°C (59–75°F); однако этот штамм может сбродить пиво и при температуре 30°C(86°F), если чрезмерное выделение эфиров не будет являться для Вас проблемой.

АРОМАТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Богатый классический аромат банана и гвоздики, сбалансированный корицей. Эти ароматы, как правило, являются доминирующими над прочими хмелевыми с солодовыми характеристиками.

ВКУСОВЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

При том, что этот штамм имеет среднюю аттенюацию, сбраживаемое пиво не будет сладким. Вместо этого оно будет иметь сливочную, бархатную структуру и богатую, но не тяжелую солодовость. Сильный карамельный вкус и солодовый аромат отсутствуют в пиве, сброженном данным штаммом. При добавлении соответствующих солодов, можно почувствовать жареные и шоколадные ароматы. Легкая кислинка, производимая данным штаммом, дополняет характеристики пшеничного солода.

ВЫСОКОАЛЬКОГОЛЬНОЕ ПИВО:

В высокоалкогольных сортах пива, фенолы, вырабатываемые данным штаммом, становится очень интенсивными и склоняются к дымным характеристикам. Низкий уровень аттенюации дает возможность получить прекрасное сладкое пиво.

Фасовка

5-12 г

Бренд

Mangrove Jacks

Страна производитель

Новая Зеландия 

Cорт

Пшеничное

Объем брожения

10-25 л (5-25г)

Вид

Сухие дрожжи

Вид брожения

Верховое

Вес

10 г

Высота

1 см

Длина

5 см

Ширина

8 см



Остальные характеристики
Производитель:
Mangrove Jacks Новая Зеландия
Объём:
10 гр
Артикул:
00943
Бренд:
Mangrove Jacks
Характеристики:
Объем брожения: 10-25 л (5-25г) / Вид: сухие дрожжи / Вид брожения: верховое / Cорт: пшеничное
С этим товаром покупают:
Рефрактометр 0-32% сахар BRIX 1.000-1.1200 sg плотность / Мешок для варки хмеля 20*30 / Дезинфицирующее средство IO Star 100 мл (Five Star). / Мельница дробилка жерновая для солода

Популярные в разделе

Дрожжи пивные S-33 Safale Fermentis
В наличии: Много

175 руб.
Бренд:
Fermentis
Дрожжи пивные Т-58 Safale Fermentis
В наличии: Много

170 руб.
Бренд:
Fermentis
Дрожжи пивные W-34/70 Saflager Fermentis
В наличии: Много

410 руб.
Бренд:
Fermentis
Дрожжи пивные S-04 Safale Fermentis
В наличии: Много

240 руб.
Бренд:
Fermentis
Дрожжи пивные WB-06 Safale Fermentis
В наличии: Много

320 руб.
Бренд:
Fermentis
Дрожжи пивные S-23 Saflager Fermentis
В наличии: Много

360 руб.
Бренд:
Fermentis
Дрожжи пивные US-05 Safale Fermentis
В наличии: Много

260 руб.
Бренд:
Fermentis
Дрожжи пивные M15 Empire Ale MJ
В наличии: Много

275 руб.
Бренд:
Mangrove Jacks
Дрожжи пивные M84 Bohmia Lager MJ
В наличии: Много

299 руб.
Бренд:
Mangrove Jacks
Дрожжи пивные M54 Californian Lager MJ
В наличии: Много

250 руб.
Бренд:
Mangrove Jacks
Дрожжи пивные M47 Belgian Abbey MJ
В наличии: Много

250 руб.
Бренд:
Mangrove Jacks
Дрожжи пивные M44 US West Coast MJ
В наличии: Много

230 руб.
Бренд:
Mangrove Jacks
Дрожжи пивные M76 Bavarian Lager MJ
В наличии: Много

360 руб.
Бренд:
Mangrove Jacks
Дрожжи пивные M36 Liberty Bell Ale MJ
В наличии: Много

220 руб.
Бренд:
Mangrove Jacks
Дрожжи пивные M10 Workhorse MJ
В наличии: Много

По запросу
Дрожжи пивные M29 French Saison MJ
В наличии: Много

299 руб.
Бренд:
Mangrove Jacks