Мой кабинет

Домашнее пивоварение

Своя пивоварня - это не фантастика, а реальность. Сегодня каждый желающий может приготовить любимый напиток самостоятельно. При этом, пиво будет на 100% живым.

Что нужно знать о пивоварении?

  • Этот знаменитый, слабоалкогольный напиток готовится из нескольких ингредиентов: солод, пивные дрожжи и хмель. Т.е, набор стандартный. В данном случае отличия заключаются только в производстве самих компонентов.
  • Солод. Ингредиент представляет собой пророщенное зерно. Существует 2 основных вида: ячменное и пшеничное. Важно понимать, что зернышки промывают проточной водой и просушивают. Для приготовления качественного и вкусного напитка рекомендуется использовать только очищенную воду.
  • Хмель. Растительный компонент, придающий немного горьковатый привкус. Это растение произрастает практически повсеместно. Для пива используют сухие "шишки" - плоды.
  • Пивные дрожжи. Обратите внимание, что существует 3 основных вида: верхового брожения и низового. В отдельную категорию выделяют дикие. Этот вариант дрожжей считается самым натуральным. Они появляются на внешней стороне ягод и плодов деревьев, кустарников. Для того, чтобы придать пиву особый привкус, многие пивоварни используют совершенно новые, специально выведенные варианты диких дрожжей.
  • Последним аспектом нужно считать рецепт приготовления.

Домашняя пивоварня

Для того, чтобы обеспечить себя всегда свежим пивом, достаточно обзавестись собственной пивоварней. Для этого достаточно купить мини-пивзавод и все необходимые компоненты для приготовления пенного напитка.

Сейчас существуют готовые пивные наборы.  Они включают в себя все необходимые ингредиенты. Один набор рассчитан на строго определенное количество готового, живого пива.

Компания Главградус предлагает наборы с различными вкусовыми качествами.

"Своя кружка" - каждый набор отличается вкусовыми качествами. Есть вариант с неохмеленными и охмеленными экстрактами. Для любителей неожиданных вкусов отлично подойдет вариант "Импровизация".

Для ценителей прекрасного, предлагают экстракты солода Mangrove Jack's. Так же, в ассортименте имеются иные варианты.

После того, как вы приобрели необходимое оборудование и пивные наборы, можно приступать к приготовлению.

Определитесь с рецептурой. Каждый отдельный вид имеет свои особенности и вкусовые качества.

Таким образом, на данный момент не составляет труда самостоятельно сварить несколько десятков литров пива. Для того, чтобы оборудовать домашнюю пивоварню не требуются огромные капиталовложения и особые знания. Достаточно приобрести оборудование и готовые пивные наборы. Спустя некоторое время вы уже сможете наслаждаться свежим пивом. Одним недостатком считается то, что срок годности домашнего напитка не более 14 дней. Но, этого вполне достаточно, чтобы насладиться пенным напитком. Обратите внимание на то, что существуют разнообразные виды напитка, обладающие превосходными вкусовыми качествами. Наслаждайтесь свежим, живым домашним пивом!

 

Ингредиенты для восточной кухни и восточные специи на протяжении многих столетий прельщали людей во всем мире! Химические заменители, даже очень хорошего качества, никогда не сравняться с натуральными восточными пряностями.
Кухни большинства стран Востока немыслимы без специй. Всего сто лет назад эти ингредиенты доставлялись сюда торговыми караванами, по Великому Шелковому пути из Китая, Индии и других стран. Чем дольше транспортировались специи, тем больше возрастала цена, например, на базарах Самарканда, Ташкента или Бухары стоимость небольшого количества специй могла стоить очень дорого, и купить их мог не каждый. Как следствие, неумение в нашей стране большой части населения неумение ими пользоваться и флёр таинственности.
Разноцветные ряды специй на прилавках базаров и рынков, как палитра красок – ярких и не очень: нут, куркума, сванская соль, кориандр (кинза), черный и белый душистый перец горошком, тмин, кунжут, красный и черный горький перец, сушеные томаты и паприка (красный сладкий перец), гвоздика, барбарис, универсальные приправы. Например, одной из популярных является приправа для плова. Основным её ингредиентом является зира (кумин), но его можно купить и отдельно.
Конечно, все эти ингредиенты, и даже рис басмати и хлопковое масло можно купить в гипермаркетах. Но специи и рис расфасованы в упаковки, а масло разлито в герметичные бутылки, и оценить их запах, цвет и консистенцию невозможно. А для разбирающихся людей, покупка приправ – это целое искусство.
Традиционная и народная медицина так же использует восточные пряности в своей деятельности. К примеру куркуму можно купить для употребления в качестве лекарства, предварительно разведя её в воде с медом. Она отлично разжижает кровь.
Если восточные пряности использовать правильно, то не только блюдо будет вкусным, но и Ваш организм здоровым. Так же принято считать, что специи повышают настроение и усиливают аппетит. Главное – во всем знать меру, и не злоупотреблять ими. Нут, куркуму и другие ингредиенты Вы можете купить прямо здесь и наслаждаться ароматом своих блюд, не выходя из дома.
Мой город
Канавинский район, Нижний Новгород, Базовый проезд, дом 1, строение 1/2