Сыроварня Bergmann 20 л. без тэна

5 причин в пользу домашнего сыра

Сыроварня Бергман  – российский пастеризатор европейского качества

Прочная и надёжная 20-литровая сыроварня российского производства. Качество подтверждено сертификатами ЕС и таможенного союза. С этим прибором за цикл (2-3 часа) можно приготовить до 2,2 кг полутвердого и твёрдого сыра – в зависимости от выбранного рецепта и фактического качества молока.

Кроме того, можно готовить любые кисломолочные продукты: творог, йогурт, кефир, а так же пастеризовать молоко, соки и другие жидкости, значительно продлив срок их годности. Прибор просто собрать, удобно пользоваться, удачный рецепт легко повторить благодаря точности измерений.

Встроенный электронный термометр, блок управления с таймером и щупом, обеспечивают полный контроль нагрева, охлаждения и поддержания температурного режима, что крайне важно в сыроварении. По достижении заданной температуры подаётся звуковой сигнал. Блок управления съёмный, его легко отсоединить на время очистки или хранения прибора.

Наличие водяной рубашки – технологически важная характеристика, т.к. она не только исключает пригорание молока, но и обеспечивает равномерный постепенный нагрев молока и охлаждение. Рубашка цельная, несъемная, объем 4,9 литра.

Заполнение водяной рубашки производится через штуцер. Кран на нижнем штуцере, позволяет регулировать скорость потока воды при заполнении пространства между внутренним и внешним баком. Открытый верхний штуцер выпускает лишнюю воду при нагреве до высокой температуры. Избыточного давления в рубашке не создается.

3 причины, почему сыроварня BERGMANN лучше аналогов

1.НАГРЕВ И ОХЛАЖДЕНИЕ ЧЕРЕЗ ВОДЯНУЮ РУБАШКУ!

Деликатный нагрев. Разница в температурах молока и рубашки не превышает 15 °C.

2 в 1: сыроварня и пастеризатор. Сыроварня работает по принципу «водяной бани», что позволяет бережно и равномерно пастеризовать молоко и сразу же его охладить до нужных вам температур для внесения заквасочных культур.

Благодаря постоянно открытому верхнему штуцеру водяная "рубашка" абсолютно безопасна, избыточного давления в ней не возникает.

2.УНИКАЛЬНЫЙ БЛОК УПРАВЛЕНИЯ

Четко отслеживает температуру молока.

Подаст звуковой сигнал, когда температура достигнет заданной величины.

Оснащен таймером.

Легко снимается и не мешает мыть сыроварню.

3.ЕВРОПЕЙСКОЕ КАЧЕСТВО.
БУДЕТ СЛУЖИТЬ ГОДАМИ!

Идеальные сварочные швы внутри! Это очень важно для сыроварни, так как в любой, даже мельчайшей трещине могут заводиться бактерии.

Высококачественная нержавеющая сталь.

Расширенная гарантия от производителя - 1 год.

Сертификаты качества таможенного союза и ЕС.

Сыроварня работает на всех видах плит: газовых, электрических, индукционных, керамических.

Сыроварня готова к работе из коробки!

С такой комплектацией вы можете приготовить домашний сыр уже на этой неделе

   Комплектация

До 3,5 кг сыра каждый день

Как работает сыроварня Bergmann?

1Наполняем “рубашку” сыроварни водой. Наливаем молоко

2Нагреваем до нужной температуры и вносим ингредиенты. Сыроварня работает на всех типах плит

3Ждем до образования сырного сгустка и разрезаем его

4Сырное зерно достаем из сыроварни

5Выкладываем в форму и оставляем до созревания

6Сыр готов! Пробуем и наслаждаемся