Сыроварня Bergmann 20 л. с тэном
- Объём:
- 20л.
- С этим товаром покупают:
- Лира для нарезки сыра / Воск для сыра, 500 г (желтый) / Форма для сыра 200-400 г / Фермент сычужный жидкий, 20г. / Закваска для сыра БК-Углич-№4
Сыроварня Бергман – прочная и надёжная 20-литровая сыроварня российского производства. Качество подтверждено сертификатами ЕС и таможенного союза. С этим прибором за цикл (2-3 часа) можно приготовить до 2,2 кг полутвердого и твёрдого сыра – в зависимости от выбранного рецепта и фактического качества молока. Кроме того, можно готовить любые кисломолочные продукты: творог, йогурт, кефир, а так же пастеризовать молоко, соки и другие жидкости, значительно продлив срок их годности
- Идёт загрузка...
5 причин в пользу домашнего сыра
Сыроварня Бергман – российский пастеризатор европейского качества
Прочная и надёжная 20-литровая сыроварня российского производства. Качество подтверждено сертификатами ЕС и таможенного союза. С этим прибором за цикл (2-3 часа) можно приготовить до 2,2 кг полутвердого и твёрдого сыра – в зависимости от выбранного рецепта и фактического качества молока.
Кроме того, можно готовить любые кисломолочные продукты: творог, йогурт, кефир, а так же пастеризовать молоко, соки и другие жидкости, значительно продлив срок их годности. Прибор просто собрать, удобно пользоваться, удачный рецепт легко повторить благодаря точности измерений.
Встроенный электронный термометр, блок управления с таймером и щупом, обеспечивают полный контроль нагрева, охлаждения и поддержания температурного режима, что крайне важно в сыроварении. По достижении заданной температуры подаётся звуковой сигнал. Блок управления съёмный, его легко отсоединить на время очистки или хранения прибора.
Наличие водяной рубашки – технологически важная характеристика, т.к. она не только исключает пригорание молока, но и обеспечивает равномерный постепенный нагрев молока и охлаждение. Рубашка цельная, несъемная, объем 4,9 литра.
Заполнение водяной рубашки производится через штуцер. Кран на нижнем штуцере, позволяет регулировать скорость потока воды при заполнении пространства между внутренним и внешним баком. Открытый верхний штуцер выпускает лишнюю воду при нагреве до высокой температуры. Избыточного давления в рубашке не создается.
3 причины, почему сыроварня BERGMANN лучше аналогов
1.НАГРЕВ И ОХЛАЖДЕНИЕ ЧЕРЕЗ ВОДЯНУЮ РУБАШКУ!
Деликатный нагрев. Разница в температурах молока и рубашки не превышает 15 °C.
2 в 1: сыроварня и пастеризатор. Сыроварня работает по принципу «водяной бани», что позволяет бережно и равномерно пастеризовать молоко и сразу же его охладить до нужных вам температур для внесения заквасочных культур.
Благодаря постоянно открытому верхнему штуцеру водяная "рубашка" абсолютно безопасна, избыточного давления в ней не возникает.
2.УНИКАЛЬНЫЙ БЛОК УПРАВЛЕНИЯ
Четко отслеживает температуру молока.
Подаст звуковой сигнал, когда температура достигнет заданной величины.
Оснащен таймером.
Легко снимается и не мешает мыть сыроварню.
3.ЕВРОПЕЙСКОЕ КАЧЕСТВО.
БУДЕТ СЛУЖИТЬ ГОДАМИ!
Идеальные сварочные швы внутри! Это очень важно для сыроварни, так как в любой, даже мельчайшей трещине могут заводиться бактерии.
Высококачественная нержавеющая сталь.
Расширенная гарантия от производителя - 1 год.
Сертификаты качества таможенного союза и ЕС.
Сыроварня работает на всех видах плит: газовых, электрических, индукционных, керамических.
Сыроварня готова к работе из коробки!
С такой комплектацией вы можете приготовить домашний сыр уже на этой неделе
Комплектация
Инструкция |
1 шт |
Кран шаровый |
1 шт |
Держатель для щупа |
1 шт |
Корпус сыроварни |
1 шт |
Хомут для шланга |
2 шт |
Штуцер для подвода воды |
2 шт |
Блок управления со щупом |
1 шт |
Гарантийный талон |
1 шт |
Избавьтесь от рутины и не усложняйте работу!
Автоматическая мешалка для сыроварни по спеццене
· С её помощью температура в молоке при нагревании и охлаждении распределяется равномерно.
· Мотор-редуктор приводит в движение лопасть вымешивающего устройства. Он может долго работать в непрерывном режиме.
· Мешалка устанавливается на сыроварню сверху вместо обычной крышки. Заменить крышку на мешалку - дело 1 минуты.
· Устройство готово к работе “из коробки”. Содержимое сыроварни перемешается равномерно и полностью.
Характеристики мешалки
Высота лопасти |
40 мм |
Мощность |
12-14 Вт |
Высота без блока упр-ия |
200 мм |
Толщина лопасти |
2 мм |
Высота с блоком упр-я |
230 мм |
Экономьте своё время и силы! Мешалка приобретается отдельно
ТЭН и терморегулятор
· Экономит силы и время сыровара!
Сыроварня сама будет поддерживать оптимальную температуру, на любом этапе.
· Полная свобода!
Вам не нужна плита, а нужна только розетка. Варите сыр там где вам удобно.
· Вы получаете полный контроль!
Контролируемая скорость нагрева по вашим индивидуальным настройкам.
· Идеальный сыр раз за разом!
Вы сможете повторить любой рецепт с абсолютной точностью! Создавайте свои рецепты, экспериментируйте и творите!
До 3,5 кг сыра каждый день
Как работает сыроварня Bergmann?
1Наполняем “рубашку” сыроварни водой. Наливаем молоко
2Нагреваем до нужной температуры и вносим ингредиенты. Сыроварня работает на всех типах плит
3Ждем до образования сырного сгустка и разрезаем его
4Сырное зерно достаем из сыроварни
5Выкладываем в форму и оставляем до созревания
6Сыр готов! Пробуем и наслаждаемся
Остальные характеристики
- Объём:
- 20л.
- Артикул:
- 01308
- Бренд:
- HELICOM
- Характеристики:
- Страна производства: Россия / Толщина стенок: 1 мм / Толщина дна: 1,5 мм / Тип нагрева: ТЭН 2 кВт / Гарантия: 1 год / Высота: 290 мм / Диаметр: 360 мм / Вес: 8,0 кг / Объем рубашки: 4,9 л / Выход мягкого сыра за цикл: 1-5 кг / Выход твердого сыра за цикл: 1-2 кг
- С этим товаром покупают:
- Лира для нарезки сыра / Воск для сыра, 500 г (желтый) / Форма для сыра 200-400 г / Фермент сычужный жидкий, 20г. / Закваска для сыра БК-Углич-№4