Мой кабинет
Инъектра Супер 50 гр.
Инъектра Супер 50 гр. Инъектра Супер 50 гр.
Рассказать друзьям

Инъектра Супер 50 гр.

Артикул: 01090 Ожидается поступление
Версия для печати
70 руб.
Производитель:
Россия
Объём:
1 уп
Сообщить о поступлении
Доставка
  • Идёт загрузка...
Рассказать друзьям

Добавка для полукопченых колбас с предпосолом.

Дозировка: 20г на 1кг фарша

Технологические рекомендации:

Прокручиваем мясо, можно частично на крупную решетку, добавляем добавку Иньекта 50 супер и заливаем воду до 25% от общего объема фарша.

Специи для усиления вкуса, нитритная соль при желании.

Перемешиваем и оставляем созревать в холодильнике на всю ночь. На следующий день еще раз перемешиваем и набиваем в оболочку.



Остальные характеристики
Производитель:
Россия
Объём:
1 уп
Артикул:
01090
Данного товара нет ни на одном складе.

Популярные в разделе

Соль нитритная 200г
В наличии: Много


50 руб.
Соль нитритная 400г
В наличии: Много


100 руб.
Соль нитритная 1кг
В наличии: Много


200 руб.
Фосфат пищевой 50 г
В наличии: Много


70 руб.
Фосфат пищевой 100 г
Ожидается поступление


120 руб.
Стартовая культура для колбас "Нуба Ро-Пек" 1 гр.
Ожидается поступление


150 руб.
Ингредиенты для восточной кухни и восточные специи на протяжении многих столетий прельщали людей во всем мире! Химические заменители, даже очень хорошего качества, никогда не сравняться с натуральными восточными пряностями.
Кухни большинства стран Востока немыслимы без специй. Всего сто лет назад эти ингредиенты доставлялись сюда торговыми караванами, по Великому Шелковому пути из Китая, Индии и других стран. Чем дольше транспортировались специи, тем больше возрастала цена, например, на базарах Самарканда, Ташкента или Бухары стоимость небольшого количества специй могла стоить очень дорого, и купить их мог не каждый. Как следствие, неумение в нашей стране большой части населения неумение ими пользоваться и флёр таинственности.
Разноцветные ряды специй на прилавках базаров и рынков, как палитра красок – ярких и не очень: нут, куркума, сванская соль, кориандр (кинза), черный и белый душистый перец горошком, тмин, кунжут, красный и черный горький перец, сушеные томаты и паприка (красный сладкий перец), гвоздика, барбарис, универсальные приправы. Например, одной из популярных является приправа для плова. Основным её ингредиентом является зира (кумин), но его можно купить и отдельно.
Конечно, все эти ингредиенты, и даже рис басмати и хлопковое масло можно купить в гипермаркетах. Но специи и рис расфасованы в упаковки, а масло разлито в герметичные бутылки, и оценить их запах, цвет и консистенцию невозможно. А для разбирающихся людей, покупка приправ – это целое искусство.
Традиционная и народная медицина так же использует восточные пряности в своей деятельности. К примеру куркуму можно купить для употребления в качестве лекарства, предварительно разведя её в воде с медом. Она отлично разжижает кровь.
Если восточные пряности использовать правильно, то не только блюдо будет вкусным, но и Ваш организм здоровым. Так же принято считать, что специи повышают настроение и усиливают аппетит. Главное – во всем знать меру, и не злоупотреблять ими. Нут, куркуму и другие ингредиенты Вы можете купить прямо здесь и наслаждаться ароматом своих блюд, не выходя из дома.
Мой город
Канавинский район, Нижний Новгород, Базовый проезд, дом 1, строение 1/2