Фиброузная оболочка унив. D45/48 10м.
Рассказать друзьям
Фиброузная оболочка унив. D45/48 10м.
Артикул: 01100
В наличии:
Есть
Версия для печати
350 руб.
- Объём:
- 10м.
- Артикул:
- 01100
- С этим товаром покупают:
- Соль нитритная 200г / Фосфат пищевой 50 г / Шприц колбасный горизонтальный "Master"
Фиброузные оболочки - наиболее прочные из всех газо- влагопроницаемых колбасных оболочек, характеризуются одновременно высокой равномерностью диаметра по длине батона и хорошей дымопроницаемостью.
Применяются при изготовлении всех видов колбасных изделий: сырокопченых, сыровяленых, варено-копченых, полукопченых и вареных колбас.
Применяются при изготовлении всех видов колбасных изделий: сырокопченых, сыровяленых, варено-копченых, полукопченых и вареных колбас.
Рассказать друзьям
Описание
Фиброузные оболочки - наиболее прочные из всех газо- влагопроницаемых колбасных оболочек, характеризуются одновременно высокой равномерностью диаметра по длине батона и хорошей дымопроницаемостью. Фиброузные оболочки применяются при изготовлении всех видов колбасных изделий: сырокопченых, сыровяленых, варено-копченых, полукопченых и вареных колбас.Оболочки обладают механической прочностью и способностью к усадке при термообработке колбасных изделий. Фиброузные оболочки являются идеальным заменителем коллагеновых оболочек, особенно, если технологический процесс требует высокой производительности (скорости набивки на автоматах). Фиброузные оболочки обладают рядом преимуществ, которые обуславливают их широкое применение, а именно:
1· превосходят по прочности все натуральные и искусственные влаго- и дымопроницаемые оболочки;
2· клипсуются на всех видах клипсаторов, формуются вручную;
3· имеют множество степеней адгезии к наполнителю;
4· обладают повышенной фаршеемкостью, выдерживают высокотемпературные режимы термообработки (пастеризации);
5· за счет паро- и газопроницаемости позволяют достичь желаемого аромата и цвета при копчении;
6· снижают проникновение микрофлоры в продукт за счет мелкой пористости оболочки.
Способ приготовления: Замочить на 3-5 мин. В тёплой воде 30-40гр
-
телефон: +7 (953) 559-94-94график работы: с 10:00 - до 20:00 в воскресенье с 10:00 - до 18:00 (без выходных)Много
-
телефон: 8 (800) 550 44 90график работы: Пн - Пт. с 9:00 до 18:00, Сб. с 9:00 до 14:00, Вс. выходнойМного
-
телефон: +7 (953) 559-26-26график работы: с 9:00 - до 21:00 (без выходных)Много
-
телефон: +7 (953) 559-32-32график работы: с 10:00 - до 19:00 в воскресенье с 10:00 - до 16:00 (понедельник - выходной)Мало
-
телефон: +7 (953) 559-44-88график работы: с 10:00 - до 21:00(без выходных)Много
-
телефон: +7 (953) 559-92-92график работы: с 9:00 - до 19:00, в воскресенье с 09:00 - 17:00 (без выходных)Много
-
телефон: +7 (953) 559-11-88график работы: с 10:00 до 21:00 (без выходных)Много
Остальные характеристики
- Объём:
- 10м.
- Артикул:
- 01100
- Характеристики:
- Страна производства: Бельгия
- С этим товаром покупают:
- Соль нитритная 200г / Фосфат пищевой 50 г / Шприц колбасный горизонтальный "Master"
