Мой кабинет
Сок виноградный белый 5 кг концентрированный
Сок виноградный белый 5 кг концентрированный
Рассказать друзьям

Сок виноградный белый 5 кг концентрированный

Артикул: 00479 В наличии: Много
Версия для печати
1.250 руб.
Производитель:
Россия
Объём:
5 кг
С этим товаром покупают:
Дрожжи Bragman Fruity, 60 гр. / Дрожжи винные 100 гр. / Глюкоза 1 кг
 набором дешевле! Покупай комплект: сок + ингредиенты для виноделия и получай скидку 10%   

Применяется для изготовления  сока, белого вина,  коньяка, чачи или просто ароматного  виноградного самогона.
ИНСТРУКЦИЯ К НАБОРУ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВИНА


В наличии: в магазинах
Доставка
  • Идёт загрузка...
Рассказать друзьям
Концентрированный сок «ВИНОГРАД белый»

Вес: 5 кг.

Применяется для изготовления  сока, белого вина,  коньяка, чачи или просто ароматного  виноградного самогона.

Способ применения:  Одну часть весового сока смешать  с 4 частями питьевой водой.

После смешивания с водой, при помощи ареометра - сахарометра определите массовую долю сахара в восстановленном соке, желательно, что бы показания сахара была, для крепких напитков 21 - 25%,  для вина 15-18% При необходимости доведите плотность сусла до нужного показания декстрозой или сахаром.

ПОМНИТЕ!  Всё оборудование должно быть тщательно продезинфицировано.

Дрожжи применяйте те, которые предназначены именно для того напитка который вы готовите.

После внесения дрожжей, сусло обязательно поставьте под гидрозатвор.

ИНСТРУКЦИЯ К НАБОРУ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВИНА

Инструкция приготовления домашнего вина из наборов от ГлавГрадус°               

 Для приготовления вина, Вам понадобится: емкость для брожения - 2 шт., гидрозатвор, переливной сифон, дезинфицирующее средство, ареометр, винные пробки, укупорка винных пробок, винные бутылки, виномер капиллярный. 

Необходимое количество декстрозы на 19 литра вина.

В  основной состав набора входят:

Натуральный концентрат сока.

Винные дрожжи.

Стабилизатор / остановитель брожения

Осветлитель - Киссельсуль (кремниевая кислота)

Осветлитель - Китозан 

Таблетки дезинфицирующие "Жавельсолид" 2шт.

                1. Растворите дезинфицирующее средство в теплой (не горячей) воде, вымойте бродильную емкость и всё оборудование, которое будете использовать в процессе приготовления вина. Оставьте на 5-10 минут. Далее промойте всё оборудование прохладной, проточной водой.

                2. В чистую бродильную емкость вылейте весь сок, разбавьте сок чистой теплой водой  23 - 25°C, чтобы общий объём сусла получился 19л. Хорошенько размешайте. Убедитесь, что температура воды не превышает 25 °C. Померьте плотность ареометром. Начальная плотность должна быть 13-16%. Если плотность меньше, то можно добавить декстрозы. Чем выше начальная плотность, тем крепче будет вино.

3. Добавьте в емкость Винные дрожжи, хорошо перемешайте.

Герметично закройте емкость крышкой, в которую вставлен водяной затвор (гидрозатвор). Перенесите емкость в то место, где она будет стоять на брожении, и заполните гидрозатвор наполовину холодной кипячёной водой. Оставьте емкость в теплом, темном помещении (20-25°C), в котором нет сквозняков на 7-10 дней.

!!!Не забудьте, что дрожжи гибнут при температуре выше 30 градусов! Оптимальная температура помещения: 20-23 °C. Если помещение чуть прохладнее, то удлиняется время брожения, но на качество готового вина это не повлияет.

                4. Через 7-14 дней, первичное брожение вина окончено. Время брожения зависит от % первичной плотности, температуры, типа вина и может длиться и дольше. Проверьте состояние вина с помощью ареометра. Если прибор показывает от 3 до 0, в зависимости от типа вина, оно готово для добавления стабилизаторов брожения. В водяном затворе могут еще иногда появляться отдельные пузырьки, но брожение на самом деле уже окончено.

Брожение можно остановить и раньше, когда еще не весь сахар в соке превратился в алкоголь. Например, когда ареометр показывает 3-5 единицы плотности, но все же рекомендуется полное сбраживание сахаров. Если вы хотите получить не сухое, а сладкое вино, то лучше подсластить вино перед розливом по бутылкам.

                5. Перелейте вино с помощью сифона в другую, предварительно продезинфицированную ёмкость.

Далее нужно удалить из вина углекислый газ (дегазировать). Это можно сделать двумя способами:

- удалите гидрозатвор из крышки, закройте отверстие пальцем и потрясите емкость несколько раз. Затем уберите палец от отверстия и выпустите газ из емкости или можно переливать вино несколько раз из одной емкости в другую.

После дегазации добавьте в жидкость содержимое пакетика Остановитель брожения. Тщательно перемешайте. Закройте крышку, вставьте гидрозатвор.

Оставьте вино на 1-2 дня. В течение этих дней периодически трясите емкость, чтобы избавится от углекислого газа в вине.

                6. Перелейте вино в другую чистую емкость. Добавьте содержимое пакетика Киссельсуль и Китозан и перемешайте. Дайте вину спокойно отстояться и посветлеть в закрытой емкости в течение 5 - 7 дней.

                7. Перелейте вино с помощью сифона в другую емкость. Если вы хотите получить более сладкое вино, можно в него добавить декстрозу из расчёта 5-7 грамма декстрозы на 1 литр вина, а затем разлить по бутылкам. убедитесь, что вино прозрачное и яркого цвета. Если нет, дайте вину отстояться и посветлеть еще в течение 1-2 дней.

                8. Хранение. Сразу после розлива вино уже готово к употреблению, но со временем его аромат и вкусовые качества в бутылках улучшаются. Вкус вина будет наилучшим несколько месяцев спустя. Используйте для закупоривания бутылок натуральные корковые пробки и термоколпачки. Бутылки с вином хранятся в горизонтальном положении в темном помещении при температуре 12-18°C. Не храните вино долгое время в помещении с температурой ниже 10°C.

Сок виноградный белый 5 кг концентрированный
1.250 руб.
1.125 руб. * 1 шт
Покупать наборами выгодно
Стоимость набора:
1.660 руб.
1.495 руб.
Остальные характеристики
Производитель:
Россия
Объём:
5 кг
Артикул:
00479
Характеристики:
BRIX: 70% / Кислотность: 1,2 - 1,5 / Сахористость: 56 - 60гр. сахара на 100гр. не разбавленного сока / Объём в литрах: 3л / Страна производства: Россия
С этим товаром покупают:
Дрожжи Bragman Fruity, 60 гр. / Дрожжи винные 100 гр. / Глюкоза 1 кг

Популярные в разделе

Глюкоза 250 г.
В наличии: Много


65 руб.
Глюкоза 1 кг
В наличии: Много


185 руб.
Солодовый концентрат 5 кг "Rye Бурбон" кукурузный с рожью (неохм.)
В наличии: Много


1.200 руб.
Солодовый концентрат 5 кг "Irish Whiskey" ячменный с рожью
В наличии: Много


1.200 руб.
Солодовый концентрат 5 кг "Дымный ВИСКИ"
В наличии: Много


1.200 руб.
Сок виноградный красный 5 кг концентрированный
В наличии: Много


1.590 руб.
Сок яблочный 5 кг концентрированный
В наличии: Много


1.250 руб.
Солодовый концентрат 5 кг. "ВИСКИ" канистра
В наличии: Много


1.200 руб.
Меласса Тросниковая 5 кг. для Рома
В наличии: Много


1.800 руб.
Солодовый концентрат 5 кг. "Полугар" с белой рожью канистра
Ожидается поступление


1.200 руб.
Пшеница цельная 1 кг
В наличии: Много


50 руб.
Солод ячменный Pilsner malt пр-ль "Приволжская мельница"


85 руб.
Бренд:
Приволжская мельница
Кукуруза дроблёная 1 кг
В наличии: Много


60 руб.
Фермент Амилосубтилин, 100 гр.
В наличии: Много


90 руб.
Фермент Глюкаваморин, 100 гр.
В наличии: Много


120 руб.
Остановитель брожения "BeerVingem"
В наличии: Много


60 руб.
Бренд:
BEERVINGEM
Ингредиенты для восточной кухни и восточные специи на протяжении многих столетий прельщали людей во всем мире! Химические заменители, даже очень хорошего качества, никогда не сравняться с натуральными восточными пряностями.
Кухни большинства стран Востока немыслимы без специй. Всего сто лет назад эти ингредиенты доставлялись сюда торговыми караванами, по Великому Шелковому пути из Китая, Индии и других стран. Чем дольше транспортировались специи, тем больше возрастала цена, например, на базарах Самарканда, Ташкента или Бухары стоимость небольшого количества специй могла стоить очень дорого, и купить их мог не каждый. Как следствие, неумение в нашей стране большой части населения неумение ими пользоваться и флёр таинственности.
Разноцветные ряды специй на прилавках базаров и рынков, как палитра красок – ярких и не очень: нут, куркума, сванская соль, кориандр (кинза), черный и белый душистый перец горошком, тмин, кунжут, красный и черный горький перец, сушеные томаты и паприка (красный сладкий перец), гвоздика, барбарис, универсальные приправы. Например, одной из популярных является приправа для плова. Основным её ингредиентом является зира (кумин), но его можно купить и отдельно.
Конечно, все эти ингредиенты, и даже рис басмати и хлопковое масло можно купить в гипермаркетах. Но специи и рис расфасованы в упаковки, а масло разлито в герметичные бутылки, и оценить их запах, цвет и консистенцию невозможно. А для разбирающихся людей, покупка приправ – это целое искусство.
Традиционная и народная медицина так же использует восточные пряности в своей деятельности. К примеру куркуму можно купить для употребления в качестве лекарства, предварительно разведя её в воде с медом. Она отлично разжижает кровь.
Если восточные пряности использовать правильно, то не только блюдо будет вкусным, но и Ваш организм здоровым. Так же принято считать, что специи повышают настроение и усиливают аппетит. Главное – во всем знать меру, и не злоупотреблять ими. Нут, куркуму и другие ингредиенты Вы можете купить прямо здесь и наслаждаться ароматом своих блюд, не выходя из дома.
Мой город
Канавинский район, Нижний Новгород, Базовый проезд, дом 1, строение 1/2