Показать
Лавка товаров для домашнего
виноделия, пивоварения и
изготовления крепких напитков
получите на почту секреты самогоноварения

Введите Ваш
электронный адрес

Медовуха


медовуха

Медовуха – это слабоалкогольный напиток, который получают за счет брожения меда.

Это древняя рецептура, в которой можно обойтись без дрожжей, а мед разводится в холодной воде. Готовиться она будет около трех месяцев. Сам по себе мед не забродит, поэтому надо найти замену дрожжам. В качестве альтернативы использовались ягоды или изюм. Но изюм гораздо надежнее.

Компоненты:

  • Вода – 1 л;
  • Изюм – 50 г;
  • Мед – 80 г.

Обратите внимание, что изюм не следует мыть перед тем, как добавлять в медовуху. Иначе таким образом можно вымыть все дикие дрожжи, которые и отвечают за брожение. Если добавить уже мытый изюм, вряд ли результат получится таким, каким вы его ожидаете.

Технология приготовления

  • Мед разводим в воде. Высыпаем изюм в банку или бутылку и заливаем медовым раствором.
  • Перевязываем горлышко марлевой тканью и ставим емкость в теплое и сухое место. Медовая жидкость начнет бродить приблизительно через пару дней. Времени необходимо больше по той причине, что мы обходимся без обычных дрожжей.
  • Вскоре появятся первые признаки брожения. На поверхности жидкости появится пенка, будет слышаться легкое шипение. Фильтруем жидкость через несколько слоев марлевой ткани, переливаем в другую емкость и плотно закрываем. Это рецептура так называемой «ставленой медовухи». Здесь можно обойтись без гидрозатвора.
  • Убираем бутылки в холодильник или в погреб для дозревания. Примерно через три месяца уже можно будет попробовать готовый настой на меду. Он получится газированным с легкой кислинкой.

Приветствую Вас в нашем магазине, или как мы его называем, Творческая мастерская самогонщика.

Меня зовут Вячеслав.
Несколько лет тому назад, я купил себе самогонный аппарат, мало что в самогоноварение понимал, только видел, как давным-давно, ещё тогда в советском союзе, мой отец и дед гнали самогон. Перед первой в своей жизни перегонке, перекрестившись, запустил процесс.

Подробнее

Как мы работаем

Оставляете
заявку

Мы комплектуем ваш заказ

Договаривариваемся о доставке
или самовывозе

Получаете наш продукт -
Вы довольный покупатель

СПАСИБО!

ОК