Показать
Лавка товаров для домашнего
виноделия, пивоварения и
изготовления крепких напитков
получите на почту секреты самогоноварения

Введите Ваш
электронный адрес

Сухопарник в самогонном аппарате: для чего он нужен?

сухопарник

Сухопарник – это специальная емкость, изготовленная из стекла или нержавейки. Используется в конструкции самогонного аппарата для отделения вредных примесей из испаряющейся браги. Данное приспособление устанавливается между перегоночным кубом и холодильником. Благодаря физическим свойствам компонентов, находящихся в образующемся паре, сухопарник помогает отделить вредные включения. Сивушные масла имеют более высокую температуру кипения поэтому конденсируются на стенках прикубника. Таким образом очищенный пар проходит далее для последующей переработки. В итоге получается прозрачный и крепкий самогон с приятным запахом.

Принцип работы сухопарника

принцип работы сухопарника

Основной задачей сухопарника является исключение вредных примесей в самогоне. Для данных целей используется создание специальных условий, при которых происходит физическое отделение из хорошего продукта ненужных компонентов. Чтобы добиться необходимого результата применяется резкий перепад температуры путем включения в цепь следования испарений браги промежуточного холодильника, которым является сухопарник. Известно, что вредные вещества, испаряющиеся вместе со спиртом и водой, имеют более высокую температуру кипения. Таким образом, при попадании в прикубник они с определенной долей воды выпадают конденсатом на стенках устройства, в то время как этиловый спирт переходит по магистрали далее в основной холодильник. Образующаяся жидкость стекает на дно сухопарника. Поэтому следует заранее определить объем емкости данного устройства, чтобы исключить его переполнение.

Необходимость сухопарника в конструкции самогонного аппарата, его преимущества

Большая часть винокуров утверждает, что использование двойной перегонки очищает конечный продукт даже без использования в конструкции аппарата сухопарника, основываясь на утверждении: что чем меньше узлов имеет конструкция, тем реже происходят неприятные случайности. Однако следует учесть, что применение промежуточного холодильника позволяет полностью исключить неприятный запах получаемого самогона, который при этом невозможно удалить даже после двойной перегонки продукта. Отсюда напрашивается вывод: здоровье не купишь, поэтому использование дополнительного фильтрующего устройства незамысловатой конструкции только приветствуется, тем более, что затраты на его обслуживание минимальны, а эффект от применения максимальный.

Основные преимущества сухопарника:

  • удаление вредных включений;
  • улавливание брызг кипящей браги;
  • возможность ароматизации конечного продукта.

Следует знать, что применение нескольких прикубников нецелесообразно. Достаточно установить один сухопарник, чтобы удалить максимальный объем вредных примесей из перемещающегося пара.

Что добавляют в сухопарник для ароматизации самогона

Для получения насыщенного продукта винокуры используют сухопарник, как емкость, в которую закладываются специальные вещества и которые помогают придать самогону необходимый вкус и цвет. Применяются для этого следующие ингридиенты:

  • сушеные корки цитрусовых плодов;
  • синий изюм;
  • свежие листья черники;
  • дольки фруктов;
  • корица;
  • мелиса, мята.

Фруктовые закладки не должны превышать 25% объема емкости сухопарника. Листья и корки используются в минимальных количествах, укладываются на дно слоем, толщина которого не должна превышать 2-3 см.

 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: РЕЦЕПТЫ ГЛИНТВЕЙНА НА НОВЫЙ ГОД

Приветствую Вас в нашем магазине, или как мы его называем, Творческая мастерская самогонщика.

Меня зовут Вячеслав.
Несколько лет тому назад, я купил себе самогонный аппарат, мало что в самогоноварение понимал, только видел, как давным-давно, ещё тогда в советском союзе, мой отец и дед гнали самогон. Перед первой в своей жизни перегонке, перекрестившись, запустил процесс.

Подробнее

Как мы работаем

Оставляете
заявку

Мы комплектуем ваш заказ

Договаривариваемся о доставке
или самовывозе

Получаете наш продукт -
Вы довольный покупатель

СПАСИБО!

ОК