Мой кабинет
Казан Премиум чугунный 12 л. с крышкой
В наличии: Мало


8.500 руб.
Казан чугунный 4,5 л. с крышкой (узбекский)
В наличии: Много


1.850 руб.
Казан чугунный 6 л. с крышкой (узбекский)
В наличии: Много


2.050 руб.
Казан чугунный 8 л. с крышкой (узбекский)
В наличии: Много


2.290 руб.
Казан чугунный 10 л. с крышкой (узбекский)
В наличии: Много


2.350 руб.
Казан чугунный 12 л. с крышкой (узбекский)
В наличии: Много


2.950 руб.
Казан чугунный 16 л. с крышкой (узбекский)
В наличии: Мало


3.150 руб.
Казан чугунный 22 л. с крышкой (узбекский)
В наличии: Много


3.500 руб.
Казан 4,5 л. с крышкой (алюминиевый)
В наличии: Мало


1.660 руб.
Бренд:
Kukmara
Казан 6 л. с крышкой (алюминиевый)
Ожидается поступление


1.850 руб.
Бренд:
Kukmara
Казан 8 л. с крышкой (алюминиевый)
В наличии: Много


2.160 руб.
Бренд:
Kukmara
Казан 6 л. с крышкой (алюминиевый с антипригарным покрытием)
В наличии: Мало


2.800 руб.
Бренд:
Мечта
Крышка-сковорода 8 л чугунная
В наличии: Много


1.900 руб.
Крышка-сковорода 10 л чугунная
В наличии: Много


1.900 руб.
Крышка-сковорода 12 л чугунная
В наличии: Много


2.100 руб.
Шумовка 40 см
В наличии: Много


350 руб.
Шумовка 47 см
В наличии: Много


400 руб.
Половник 40 см
В наличии: Много


300 руб.
Половник 47 см
В наличии: Много


350 руб.
Тренога для казана 6/8 л. D295
В наличии: Много


1.400 руб.
Показать ещё

Казаны чугунные – это не только литые котлы с толстыми стенами, обладающие сферическим дном, а еще и практически самый многофункциональный предмет из кухонного обихода многих народов. Емкость практически всегда обладает внушительными параметрами, если сравнивать с обычной посудой.

Какой объем казана выбрать

Чтобы купить узбекский казанок из чугуна и пользоваться им в свое удовольствие, в первую очередь нужно определиться с его вместимостью. Для этого требуется заранее подумать о том, где именно будет эксплуатироваться посуда – в доме или на улице. При эксплуатации в домашних условиях максимально оптимальный объем – это 6 литров. Естественно нет ограничения в том, чтобы готовить в емкости на 8-12 литров, в таком случае можно приготовить больше, но такая посуда не подойдет для готовки на плите в силу своего размера.

В таком случае в продаже имеются универсальные товары объемом 8-9 литров. Они подходят и для дома и для улицы. В свою очередь, уличный казанок – это совершенно другое дело. Здесь нет никаких рамок по литражу. Основное правило – не стоит приобретать посудину «впритык». Пусть лучше будет несколько литров про запас, так как для качественной готовки под крышкой должна присутствовать «подушка» горячего воздуха.

Что можно готовить в казане

Существует ошибочное мнение о том, что покупку чана совершают только для приготовления плова. На самом деле, это далеко не так. Можно найти немало оригинальных рецептов, по которым необходимо использовать именно эту посудину.

  1. Хашлама.

  2. Лагман.

  3. Шурпа.

  4. Чахохбили.

  5. Шашлык.

  6. Тушеные ребрышки.

  7. Картошка с любым мясом и это далеко не предел.

Коренные узбеки считают, что все зависит только от фантазии повара. Он может сделать в казане даже лепешки, самсу и много других блюд.

Как подготовить казан перед первым применением 

Если то, где покупать и как выбирать котелок ясно, то, как же воспользоваться емкостью в первый раз и как правильно за ней ухаживать? Это вопрос, которым задаются практически все покупатели. В этом случае требуется выполнить несколько важных рекомендаций.

  1. После покупки казан тщательно промывают. Допустимо однократное применение моющего средства, при условии, что в нем не содержатся агрессивные химические вещества. В противном случае, при последующем приготовлении пищи у еды может присутствовать неприятный привкус.

  2. Емкость ставят на печь или плиту. Внутрь насыпают 1-2 пачки соли. Объем зависит от вместимости казана. Более 12 литров – 2 пачки соли. Прокаливают на среднем огне в течение 40-60 минут. Соль идеально впитывает масло, которым выполняется пропитка изделия на заводе-изготовителе. Такой процедуре подвергают всю чугунную продукцию.

  3. После прокаливания, посуду промывают без химического средства, снова ставят на огонь. Наливают растительное масло объемом в 200-500мл. Прокаливают на среднем огне в течение 1 часа. Содержимое не должно кипеть.

  4. Сливают масло, дают казану остыть.

  5. Промывают струей теплой воды, просушивают на плите, на медленном огне.

  6. Емкость готова к применению.

В каталоге нашего Интернет-магазина представлен обширный выбор высококачественных, чугунных казанков. Мы предлагаем для своих покупателей: приемлемые цены, оперативную доставку на выгодных условиях. Если вы хотите сделать заказ, или у вас остались вопросы, то задайте их нашим специалистам из службы технической поддержки клиентов. Консультация будет совершенно бесплатной.

Ингредиенты для восточной кухни и восточные специи на протяжении многих столетий прельщали людей во всем мире! Химические заменители, даже очень хорошего качества, никогда не сравняться с натуральными восточными пряностями.
Кухни большинства стран Востока немыслимы без специй. Всего сто лет назад эти ингредиенты доставлялись сюда торговыми караванами, по Великому Шелковому пути из Китая, Индии и других стран. Чем дольше транспортировались специи, тем больше возрастала цена, например, на базарах Самарканда, Ташкента или Бухары стоимость небольшого количества специй могла стоить очень дорого, и купить их мог не каждый. Как следствие, неумение в нашей стране большой части населения неумение ими пользоваться и флёр таинственности.
Разноцветные ряды специй на прилавках базаров и рынков, как палитра красок – ярких и не очень: нут, куркума, сванская соль, кориандр (кинза), черный и белый душистый перец горошком, тмин, кунжут, красный и черный горький перец, сушеные томаты и паприка (красный сладкий перец), гвоздика, барбарис, универсальные приправы. Например, одной из популярных является приправа для плова. Основным её ингредиентом является зира (кумин), но его можно купить и отдельно.
Конечно, все эти ингредиенты, и даже рис басмати и хлопковое масло можно купить в гипермаркетах. Но специи и рис расфасованы в упаковки, а масло разлито в герметичные бутылки, и оценить их запах, цвет и консистенцию невозможно. А для разбирающихся людей, покупка приправ – это целое искусство.
Традиционная и народная медицина так же использует восточные пряности в своей деятельности. К примеру куркуму можно купить для употребления в качестве лекарства, предварительно разведя её в воде с медом. Она отлично разжижает кровь.
Если восточные пряности использовать правильно, то не только блюдо будет вкусным, но и Ваш организм здоровым. Так же принято считать, что специи повышают настроение и усиливают аппетит. Главное – во всем знать меру, и не злоупотреблять ими. Нут, куркуму и другие ингредиенты Вы можете купить прямо здесь и наслаждаться ароматом своих блюд, не выходя из дома.
В наличии
Типовое соглашение
300
2.350
4.400
6.450
8.500
Найдено: 0 Показать
Мой город
Канавинский район, Нижний Новгород, Базовый проезд, дом 1, строение 1/2