Содержание:
Неопытные самогонщики зачастую уверены, что повторная перегонка – пустая трата времени и средств. Однако это неверно: получается чистый алкогольный напиток, доля спирта в котором достигает 85%.
Что надо знать при проведении повторной очистки
- Перегонять повторно можно любой самогон, при этом не имеет значения, что использовалось для приготовления браги и первой перегонки.
- Последовательность действий не меняется, и самогонный аппарат остается тем же.
- Облагородить можно даже напиток с длительной выдержкой.
Двойную перегонку самогона, как технологию очистки напитка от примесей, можно применять для всех его видов, при этом не нужна специальная подготовка и дополнительные приспособления.
Как подготовиться к перегонке
В первую очередь надо определить крепость напитка и довести ее до нужных параметров. Если у самогона процент содержания спирта 30-40 и выше, его нужно разбавить водой примерно до 20%. Это очень важное условие. Если не придерживаться этого правила, то в худшем случае может произойти возгорание самогонного аппарата из-за высокой концентрации спирта; в лучшем случае будет получен низкокачественный напиток.
Для повторной перегонки понадобятся следующие продукты:
- непосредственно сам самогон;
- чистая питьевая вода;
- марганцовка или уголь активированный для проведения дополнительной очистки.
Если готовилась фруктовая брага, то дополнительно чистить не надо, так как исчезнет приятный привкус и аромат используемых фруктов. Если же брагу ставили на сахаре или зерновых, то желательно проводить дополнительную очистку.
Особенности двойной перегонки
Повторная перегонка на самогонном аппарате производится в несколько последовательных этапов.
- Снизить крепость готового самогона до 20 градусов, добавляя обычную воду.
- При необходимости очистить подготовленную к повторной перегонке жидкость активированным углем или марганцовкой;
- Отобрать первую фракцию («голову»), которая составляет от общего объема 8%-12%. «Голова» не рекомендуется к употреблению, так как в ней находится основная часть вредных для организма примесей; кроме того, она неприятно пахнет.
- Отобрать вторую (основную) фракцию. Ее отбор необходимо продолжать до тех пор, пока крепость жидкости в струе не упадет до 40%. Это чистый, полностью готовый к употреблению самогон, не имеющий цвета и запаха.
- Третья коренная фракция («хвосты») – это объему примерно 8%. «Хвосты» можно: добавлять в брагу, для повышения крепости; использовать для перегонки в специальной колонне, получая на выходе чистый спирт; утилизировать как отходы.
При правильном выполнении всех изложенных выше правил, на выходе получается кристально чистый самогон, крепость которого будет в пределах от 60% до 70%. При необходимости его можно развести до градуса, при котором он не будет обжигать рот и перехватывать дыхание во время питья.
