Универсальный блок управления автоклавом

ТЭН с «умным» блоком управления. Используется для 2 задач:

·         Приготовления консервов в автоклаве 

·         Перегонки самогона на самогонных аппаратах с отверстием под ТЭН.

Изделие состоит из нагревательного элемента со встроенным датчиком температуры, установленным на блок управления. Блок управления крепится на баке автоклава или самогонного аппарата через отверстие с клампом на 2 дюйма. 

С его помощью вы сможете:

·         Нагреть автоклав до нужной температуры стерилизации и поддерживать ее до 1 суток. Диапазон температур — от 30 до 120°С с шагом в 1 градус.

·         Перегонять самогон на аппарате в режиме обычного ТЭНа.

·         Готовить в режиме су-вид – вид готовки, при котором блюдо выдерживается долгое время (до 1 суток) при низкой температуре (от 30°С). Таким методом готовят все виды мяса, йогурты, овощи и даже фрукты. 

Режимы работы блока управления

«Мозг» блока управления имеет 4 кнопки управления и экран, на котором выводится информация о времени, температурных режимах и подсказки к кнопкам управления на русском языке.

Устройство может работать в 3 режимах:

1. Автоматический режим позволяет воспользоваться запрограммированными рецептами приготовления мяса, птицы, рыбы, овощей или грибов в паровом или жидкостном режиме работы автоклава. Программа включает нагрев до температуры стерилизации, поддержание этой температуры необходимое время и остывание. Рецепты в памяти устройства проверены и позволяют готовить вкусные консервы, безопасные при длительном хранении. 

Автоматические режимы избавляют вас от необходимости запоминать или записывать температуру и время стерилизации в банках разного объема. Они предотвращают порчу при приготовлении или дальнейшем хранении продуктов из-за человеческой ошибки.

2. Ручной режим дает возможность задать температуру и время стерилизации вручную с точностью до 1 минуты и 1 градуса. Это нужно для приготовления нестандартных консерваций: например, каши с мясом, варенья, фруктов в собственном соку, джемов и т. п.

Важное преимущество УБУА - возможность поддерживать длительное время (до 1 суток) невысокие температуры, что позволяет использовать автоклав для приготовления йогуртов, блюд по технологии су-вид и т.п.

3. Режим ТЭНа предназначен для перегонки самогона. Он позволяет управлять мощностью ТЭНа 3 кВт с точностью до 1% и отслеживать достигнутую в кубе температуру.

Преимущества блока управления автоклавом

·         Позволяет избежать ошибок при выборе температуры и времени готовки за счет наличия готовых проверенных режимов консервации.

·         Избавляет от необходимости записывать и искать температуры и время стерилизации для разных типов продуктов и объемов банок.

·         Избавляет от необходимости постоянно стоять у аппарата и контролировать мощность, температуру и время готовки. Когда все будет готово, он просто просигналит.

·         Экономит электроэнергию за счет использования ТЭНа, который дает максимальную эффективность нагрева.

·         Универсальное решение для готовки домашних консервов и перегонки самогона.