Солод ячменный Pilsner malt пр-ль "Курский солод"
- Объём:
- 1кг
- С этим товаром покупают:
- УСЛУГА ПОМОЛА СОЛОДА
- Идёт загрузка...
Изготовлен из отборного двухрядного пивоваренного ячменя. Применяется как базовый солод при варке большинства сортов светлого пива. Замачивание и прорастание происходит в наиболее комфортных для ячменя условиях для достижения высокого качества и однородности характеристик солода. Температура воздуха при обжиге варьируется в пределах 80-85°С. Вкус Светлого солода можно описать как слегка сладковатый, с ореховым привкусом.
СПЕЦИФИКАЦИЯ
Габариты (в, д, ш) |
см |
80*40*20 |
Производитель |
|
Курский сол. |
Доля в засыпи |
% |
до 100 |
Влажность |
% |
макс. 5 |
Экстрактивность |
% дм |
мин. 81 |
Цвет |
EBC |
3.5 - 4.5 |
Белок |
% дм |
9.8 - 11.5 |
Растворимый азот |
мг/100г сол. |
620 - 800 |
Свободный аминоазот |
мг/л |
мин. 130 |
Бета-глюканы |
мг/л |
макс. 250 |
pH |
ед. |
5.8 - 6.1 |
Осахаривание |
мин. |
макс. 15 |
Вязкость |
мПа |
макс. 1.6 |
Рыхлость |
% |
мин. 78 |
Степень ферментации |
% |
мин. 80 |
Диастатическое питание |
дм |
мин. 240 |
Помол одного килограмма солода 10 рублей.
Остальные характеристики
- Объём:
- 1кг
- Артикул:
- 00225
- Бренд:
- Курский Солод
- Характеристики:
- Доля в засыпи % до 100 / Влажность % макс. 5 / Экстрактивность % дм мин. 81 / Цвет EBC 3.5 - 4.5 / Осахаривание мин. макс. 15 / Страна производства: Россия
- С этим товаром покупают:
- УСЛУГА ПОМОЛА СОЛОДА
-
телефон: 8 (800) 550 44 90график работы: Пн - Пт. с 9:00 до 18:00, Сб. с 9:00 до 14:00, Вс. выходнойМного
-
телефон: +7 (953) 559-41-41график работы: Пн. - Сб.: с 10:00 - до 20:00. Вс. с 10: 00 - до 18:00Много
-
телефон: +7 (953) 559-26-26график работы: с 9:00 - до 21:00 (без выходных)Много
-
телефон: +7 (953) 559-92-92график работы: с 9:00 - до 19:00, в воскресенье с 09:00 - 17:00 (без выходных)Много
-
телефон: +7 (953) 559-11-88график работы: с 10:00 до 20:00 (без выходных)Много
-
телефон: +7 (953) 559 94 94график работы: с 10:00 - до 20:00, Вс с 10: 00 - до 18:00 (без выходных)Много