Мой кабинет
Дрожжи пивные S-23 Saflager Fermentis
Дрожжи пивные S-23 Saflager Fermentis
Рассказать друзьям

Дрожжи пивные S-23 Saflager Fermentis

Артикул: 00049 В наличии: Много
FermentisFermentis
Версия для печати
540 руб.
Дрожжи низового брожения из Берлина (Германия) рекомендуются для производства фруктовых и эфирных профилей пива типа лагер. Более низкая сбраживающая способность данного штамма позволяет варить пиво с более продолжительным послевкусием.

Лагерные дрожжи низового брожения.



В наличии: в магазинах
Доставка
  • Идёт загрузка...
Рассказать друзьям

Характеристика: дрожжи для пива Saflager S-23 - это штамм низового брожения происходит из Берлинского научно-исследовательского института пивоварения VLB, в котором он известен под названием RH. Он в частности используется в промышленном производстве в Западной Европе. Эти дрожжи позволяют получить фруктовые и эфирные Пилсы.
Дозировка: 1 пакетик Saflager S-23 на 15-20 литров сусла. Необходимо увеличить дозировку в 2-3 раза, если температура брожения ниже 9C°.

Инструкция по применению: Перед засевом необходимо регидратировать сухие дрожжи перемешивая их в чане для получения дрожжевой суспензии. Насыпьте дрожжи в стерильную воду или сусло при температуре 23C° ± 3C° из расчёта 1 к 10. Как только сухие дрожжи восстановятся и образуют дрожжевую суспензию (15-30 минут), продолжайте медленно перемешивать ещё в течении 30 минут. Затем произведите засев бродильного чана (емкости для брожения – ферментатора) полученной дрожжевой суспензией. Существует альтернативный способ засева – это непосредственная задача сухих дрожжей в бродильный танк (емкость для брожения – ферментатор) при условии, что температура сусла должна быть выше 20C°. Всыпьте постепенно сухие дрожжи в танк таким образом, чтобы дрожжи покрыли всю поверхность сусла без образования комочков. Оставьте на 30минут, и затем перемешайте сусло обогащая воздухом.
Температура брожения: Рекомендуемая температура брожения Saflager S-23   9C° – 15C°, оптимальная 12C°

Спецификация: Сухие вещества, % : 94,0 – 96,5
Кол-во живых клеток при упаковке :  > 6 x 109 / грамм
Общее содержание бактерий * : < 5 / мл
Уксусные бактерии* : < 1 / мл
Lactobacillus* : < 1 / мл
Pediococcus* : < 1 / мл
Дикие дрожжи не Saccharomyces*  < 1 / мл



Остальные характеристики
Производитель:
Fermentis Франция
Объём:
11.5г
Артикул:
00049
Бренд:
Fermentis
Характеристики:
Вид брожения: Низовое / Сорт: Светлое / Вес упак: 13 г / Вид: сухие дрожжи / Объем брожения: 20 -30л
С этим товаром покупают:
Рефрактометр 0-32% сахар BRIX 1.000-1.1200 sg плотность / Мешок для варки хмеля 20*30 / Дезинфицирующее средство IO Star 100 мл (Five Star). / Мельница дробилка жерновая для солода

Популярные в разделе

Дрожжи пивные S-33 Safale Fermentis
В наличии: Много


250 руб.
Бренд:
Fermentis
Дрожжи пивные Т-58 Safale Fermentis
В наличии: Много


230 руб.
Бренд:
Fermentis
Дрожжи пивные W-34/70 Saflager Fermentis
В наличии: Много


450 руб.
Бренд:
Fermentis
Дрожжи пивные S-04 Safale Fermentis
В наличии: Много


290 руб.
Бренд:
Fermentis
Дрожжи пивные WB-06 Safale Fermentis
В наличии: Много


390 руб.
Бренд:
Fermentis
Дрожжи пивные US-05 Safale Fermentis
В наличии: Много


380 руб.
Бренд:
Fermentis
Дрожжи пивные M20 Bavarian Wheat MJ
В наличии: Много


345 руб.
Бренд:
Mangrove Jacks
Дрожжи пивные M15 Empire Ale MJ
В наличии: Много


420 руб.
Бренд:
Mangrove Jacks
Дрожжи пивные M84 Bohmia Lager MJ
Ожидается поступление


410 руб.
Бренд:
Mangrove Jacks
Дрожжи пивные M54 Californian Lager MJ
В наличии: Много


390 руб.
Бренд:
Mangrove Jacks
Дрожжи пивные M47 Belgian Abbey MJ
В наличии: Много


330 руб.
Бренд:
Mangrove Jacks
Дрожжи пивные M44 US West Coast MJ
В наличии: Много


350 руб.
Бренд:
Mangrove Jacks
Дрожжи пивные M76 Bavarian Lager MJ
В наличии: Много


560 руб.
Бренд:
Mangrove Jacks
Дрожжи пивные M36 Liberty Bell Ale MJ
В наличии: Много


350 руб.
Бренд:
Mangrove Jacks
Дрожжи пивные BVG-02 Dark Ale (для темного пива)
В наличии: Много


290 руб.
Бренд:
BEERVINGEM
Дрожжи пивные BVG-05 Lager (для светлого пива)
В наличии: Много


200 руб.
Бренд:
BEERVINGEM
Ингредиенты для восточной кухни и восточные специи на протяжении многих столетий прельщали людей во всем мире! Химические заменители, даже очень хорошего качества, никогда не сравняться с натуральными восточными пряностями.
Кухни большинства стран Востока немыслимы без специй. Всего сто лет назад эти ингредиенты доставлялись сюда торговыми караванами, по Великому Шелковому пути из Китая, Индии и других стран. Чем дольше транспортировались специи, тем больше возрастала цена, например, на базарах Самарканда, Ташкента или Бухары стоимость небольшого количества специй могла стоить очень дорого, и купить их мог не каждый. Как следствие, неумение в нашей стране большой части населения неумение ими пользоваться и флёр таинственности.
Разноцветные ряды специй на прилавках базаров и рынков, как палитра красок – ярких и не очень: нут, куркума, сванская соль, кориандр (кинза), черный и белый душистый перец горошком, тмин, кунжут, красный и черный горький перец, сушеные томаты и паприка (красный сладкий перец), гвоздика, барбарис, универсальные приправы. Например, одной из популярных является приправа для плова. Основным её ингредиентом является зира (кумин), но его можно купить и отдельно.
Конечно, все эти ингредиенты, и даже рис басмати и хлопковое масло можно купить в гипермаркетах. Но специи и рис расфасованы в упаковки, а масло разлито в герметичные бутылки, и оценить их запах, цвет и консистенцию невозможно. А для разбирающихся людей, покупка приправ – это целое искусство.
Традиционная и народная медицина так же использует восточные пряности в своей деятельности. К примеру куркуму можно купить для употребления в качестве лекарства, предварительно разведя её в воде с медом. Она отлично разжижает кровь.
Если восточные пряности использовать правильно, то не только блюдо будет вкусным, но и Ваш организм здоровым. Так же принято считать, что специи повышают настроение и усиливают аппетит. Главное – во всем знать меру, и не злоупотреблять ими. Нут, куркуму и другие ингредиенты Вы можете купить прямо здесь и наслаждаться ароматом своих блюд, не выходя из дома.
Мой город
Канавинский район, Нижний Новгород, Базовый проезд, дом 1, строение 1/2