Описание
Бельгийские дрожжи Safcider подходят для приготовления всех типов сладких и сухих сидров. В результате брожения вы получите приятный сбалансированный сидр.
Неприхотливы, отлично сбраживают даже при сложных внешних условиях. Подходят для сбраживания сусла, в которое добавлен сахарный сироп. Температура окружающей среды во время брожения: 10–30°C.
Отлично оседают после брожения.
Широкий диапазон температуры брожения: 10-30°C.
Образуют меньшее количество диоксида серы.
Толерантность к алкоголю - 11%.
Дозировка
1 пакетик (5 г) для сбраживания 16-25 л сусла.
Регидратация
Регидратация не обязательна, можно просто высыпать дрожжи в сусло и перемешать, чтобы избежать образования комочков.
Состав: дрожжи (Saccharomyces Bayanus), эмульгатор (Е491).